Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Gnocchi de cartofi cu sos pesto

Ingrediente necesare 6 portii
900 gr cartofi fainosi
40 gr unt
un ou
225 gr faina
o lingurita sare
piper negru macinat
25 gr parmezan
salata de papadie, pentru garnitura

Pentru sosul pesto
50 gr busuioc
(de preferat proaspat)
un catel mare de usturoi
muguri de pin
125 ml ulei de masline
40 gr parmezan ras


Mod de preparare reteta vegetariana




1 Gnocchi sunt un fel de galuste de cartofi. Ca atare, fierbeti cartofii in coaja 20 minute, scurgeti-i si curatati-i. Cât inca sunt calzi, pasati-i printr-o sita fina, apoi amestecati-i cu untul, oul, sarea ,175 g faina si piper dupa gust.


2 Cerneti restul de faina pe o planseta si framântati cartofii pâna obtineti un aluat moale, putin lipicios.


3 Din acest aluat plamaditi baghete groase de circa 2,5 cm pe care le veti taia in bucati de 2 cm lungime. Asezati-le pe o tava asternuta cu un prosop de bucatarie pe care ati presarat faina din belsug. Lasati-le sa se raceasca in frigider circa 30 minute.


4 in timpul acesta, preparati sosul: puneti busuiocul, usturoiul tocat, mugurii de pin si uleiul in vasul robotului de bucatarie
si mixati pâna ce obtineti un sos moale, cremos. Adaugati parmezanul ras, sare si piper dupa gust.


5 intr-o cratita puneti la fiert apa cu sare; când incepe
sa clocoteasca, reduceti focul si fierbeti gnocchi 3-4 minute (sau pâna se ridica la suprafata). Scoateti gnocchi cu ajutorul unei spumiere si tineti-i la cald in cuptor, cu focul dat la minimum, intr-un castron uns cu ulei.


6 Când ati terminat de fiert, turnati peste gnocchi sosul pesto si amestecati cu grija. Decorati cu fâsii subtiri de parmezan si serviti imediat, cu o salata de papadie.



Gnocchi de cartofi cu sos pesto - Retete vegetariene, legume, fara carne, salate, cartofi, orez
Se potriveste cu suc acrisu de portocale verzi

Fripturi Sanatoase
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. Fripturi Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. Retete sanatoase slabe in calorii
Salate Deserturi
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! Salate cu putine calorii Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. Deserturi delicioase ilustrate pas cu pas
Vegetariene Mexicane
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. mancare vegetariana Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. Retete mexicane picante
Italienesti Coctailuri / bauturi
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. Mancare italieneasca Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. Prepara singur un coctail




Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com