Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Ardei pentru umplut conservati cu apa si ulei

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare







Mod de preparare:


Se aleg ardei graşi galbeni sau spre pārgă, dar nu prea copţi, pentru că altfel au tendinţa de a se strica. Puteţi īncerca şi cu ardeiul capia sau gogoşari, dar respectānd acest criteriu: să fie proaspeţi, nu prea copţi şi perfect sănătoşi. Ardeii se scobesc cu atenţie şi li se scot cotoarele şi seminţele. Ardeii scobiţi, se pun īntr-un vas mare şi se pune peste ei apă fiartă şi se lasă 15 minute īn această apă la īnmuiat. După aceea, scoateţi ardeii şi aranjaţi-i īntr-un borcan de sticlă (cu volumul dorit). Manevraţi ardeii cu delicateţe, pentru a nu-i rupe. Se toarnă apă īn borcan, īn aşa fel īncāt ardeii să fie acoperiţi, iar apoi se pune īn borcan un strat de ulei de 4 cm. Uleiul se va ridica deasupra formānd o "barieră" protectoare, şi va īmpiedica pătrunderea oxigenului, care ar conduce la alterarea ardeiului. Borcanele se astupă ermetic şi se pun la rece şi la īntuneric (lumina are tendinţa de a rāncezi uleiul şi a distruge unele vitamine). Iarna, ardeii se scot şi pot să fie consumaţi ca atare, umpluţi sau īn diverse preparate.



Reteta culinara Ardei pentru umplut conservati cu apa si ulei sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare





Politica de confidentialitate
Copyright -https://www.retete-online.com