500 g untişor, fraged, cules înainte de a înflori, pentru a nu fi amar, ˝ linguriţă ulei, 2 linguri suc de lămâie sau 3 linguri suc de corcoduşe (pregătit în casă)
Mod de preparare:
Untişor se alege, se curăţă, se spală bine şi se amestecă, într-un castron, cu restul ingredientelor. Este o salată uşor amăruie, excelentă în cura de verdeţuri de primăvară. Indicat a se consuma de cel puţin 2-3 ori în fiecare primăvară.
