 |  | |
| | |
Andive cu sos de branza si mustar
Ingrediente necesare
Pentru 4 portii
• 3 andive
• 150 g branza Rockfort (cu mucegai)
Pentru sos
• 1 OU
• 1 paharel de ulei
• 1/2 lamaie
• 3-4 linguri mustar
• 1 lingura branza zdrobita
• 5 linguri smantana
• sare, piper
Andivele, spalate si scurse, se taie cuburi.
Branza se taie si ea in bucatele mici si se pune impreuna cu andivele intr-o salatiera.
Separat, se prepara un sos din oul intreg batut cu ulei, sucul de lamaie, sare, smantana si 3-4 linguri de mustar. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust, si se a-dauga si o lingura de branza zdrobita.
Se toarna sosul peste andive, se amesteca si se lasa la rece pana in
momentul servirii.
Sosul va fi mult mai usor, mai dietetic, daca se inlocuieste
smantana cu iaurt.
Va dorim pofta mare
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
