Ciuperci cu maioneza si usturoi

Ingrediente necesare

Pentru 4 portii

400 g ciuperci Pleurotus
250 g maioneza
3-4 catei de usturoi
1 legatura de patrunjel verde
1 lingura otet
sare

Mod de preparare reteta

Se curata ciupercile, se spala bine si se pun la fiert, adaugand 50 ml apa, putina sare si 1 lingura de otet (pentru pastrarea culorii albe).

Dupa ce au fiert, se scurg de zeama (care se poate folosi e-ventual la o supa).

Se taie ciupercile feliute si se a-mesteca cu maioneza in care s-au incorporat cateii de usturoi zdrobiti.

Se a-mesteca bine si se garnisesc cu patrunjel verde tocat.

Se poate servi, fie imediat, fie dupa ce a stat o ora la rece, cu felii de paine prajita.

Se pot folosi st ciuperci albe din specia Champignon. Acestea se calesc usor cu putin unt, fara a adauga apa.

Va dorim pofta mare

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