![]() | ![]() |
Cartofi prajiti cu rosii
Ingrediente necesare
700 g cartofi
1 ceapa
1 lingura untura de porc
sare
piper alb macinat
2 rosii mari
1 chile serrano din conserva
1 catel de usturoi
Timp de preparare: cea 3/4 ore
Cca 150 kcal/portie
1. Cartofii se decojesc si se taie in felii subtiri. Ceapa se taie in cuburi.
2. Untura se pune intr-o tigaie mare la incins si se prajesc
cartofii cu ceapa, amestecand din cand in cand.
Se sareaza, se pipereaza, se reduce focul si se prajesc inca 20
de minute.
3. in acest timp se cresteaza rosiile, se oparesc cu apa fierbinte,
se decojesc, se indeparteaza coditele si se taie in patru.
Chile serrano se curata de samburi, iar usturoiul se injumatateste.
Toate aceste ingrediente se fac pireu si se sareaza putin.
4. Pireul de chili-rosii se toarna peste cartofi si se lasa totul sa fiarba
aproximativ 5 minute pana ce cartofii se inmoaie si sosul
a dat un clocot.
Se consuma cu salata.
Va dorim pofta mare
Politica de confidentialitate |
|