 |  | |
| | |
Tocana de carne tocata
Ingrediente necesare
50 g stafide
3 cartofi (cea 350 g)
sare, ceapa
4 catei de usturoi
3 lingura ulei de masline
700 g carne tocata mixta
sare, piper
negru macinat
2 ardei chili verzi
1 lingurita chimen macinat
1 lingurita oregano proaspat tocat
1 conserva mica
de rosii decojite
eventual cateva frunze proaspete de chimen si oregano pentru ornat
Timp de preparare: cea 3/4 ora
Timp de inmuiere:
cea 1/2 ora
Cea 640 kcal/portie
1. Stafidele se inmoaie aproximativ 30 de minute in apa rece. Cartofii se decojesc, se taie in cuburi mici si se fierb in apa sarata a-proximativ 15 minute.
2. Ceapa se taie marunt, iar usturoiul se zdrobeste. Uleiul se pune intr-o
tigaie mare la incins si se prajeste ceapa. Apoi se adauga usturoiul
si se prajeste inca 1 minut.
3. Se adauga carnea si, amestecand continuu, se prajeste aproximativ
15 minute apoi se condimenteaza cu sare si piper. Se indeparteaza
samburii de la ardeii chili, se taie in rondele subtiri si
se adauga la carne. Coacazele scurse si cartofii se amesteca cu carnea
si se condimenteaza cu chimen si oregano.
4. Se zdrobesc rosiile, se adauga la carne si se lasa sa fiarba inca
aproximativ 10 minute, la foc mic. Se imparte mancarea in
farfurii si se orneaza cu mirodenii.
Se potriveste ca umplutura pentru tortillas.
Va dorim pofta mare
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
