50 g stafide 3 cartofi (cea 350 g) sare, ceapa 4 catei de usturoi
3 lingura ulei de masline 700 g carne tocata mixta sare, piper
negru macinat 2 ardei chili verzi
1 lingurita chimen macinat 1 lingurita oregano proaspat tocat 1 conserva mica
de rosii decojite
eventual cateva frunze proaspete de chimen si oregano pentru ornat
Timp de preparare: cea 3/4 ora Timp de inmuiere:
cea 1/2 ora Cea 640 kcal/portie
Mod de preparare reteta
1. Stafidele se inmoaie aproximativ 30 de minute in apa
rece. Cartofii se decojesc, se taie in cuburi mici si se fierb in
apa sarata a-proximativ 15 minute.
2. Ceapa se taie marunt, iar usturoiul se zdrobeste. Uleiul se pune intr-o
tigaie mare la incins si se prajeste ceapa. Apoi se adauga usturoiul
si se prajeste inca 1 minut.
3. Se adauga carnea si, amestecand continuu, se prajeste aproximativ
15 minute apoi se condimenteaza cu sare si piper. Se indeparteaza
samburii de la ardeii chili, se taie in rondele subtiri si
se adauga la carne. Coacazele scurse si cartofii se amesteca cu carnea
si se condimenteaza cu chimen si oregano.
4. Se zdrobesc rosiile, se adauga la carne si se lasa sa fiarba inca
aproximativ 10 minute, la foc mic. Se imparte mancarea in
farfurii si se orneaza cu mirodenii.
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.
