 |  | |
| | |
Tocana de carne si de legume
Ingrediente necesare
5 chiles anehos uscati
4 rosii mari decojite,
1 ceapa i
4
catei de usturoi
2-3 lingura untura de porc
1/2 lingurita scortisoara
1 lingurita oregano uscat
1 v. d. c. praf de cuisoare
1 lingurita piper sare
750-1000
ml supa de carne
1 banana, 250 g cartofi dulci
200 g cartofi
3 felii de ananas
6 frunze de oregano pentru ornat
Timp de preparare: cea 1 1/2 ore
Timp de inmuiere: cea 1/2 ora
Cca 520 kcal/portie
Pentru 6 persoane
1. Ardeii chili se inmoaie 30 de minute in apa calduta, se indeparteaza samburii si se taie marunt. Rosiile si ceapa se taie in patru, iar usturoiul se injumatateste.
2. intr-o oala mare se pune untura la incins si se prajeste
bine camea. Se face un pireu din rosii, ardei chili, ceapa, usturoi, scortisoara,
cuisoare, oregano, piper si putina apa in care au stat ardeii chili.
Pireul se adauga la carne. Se condimenteaza cu sare, se toarna deasupra
supa de carne si se lasa descoperita sa fiarba aproximativ 1 ora. Banana
si cartofii dulci se decojesc si se taie in felii mici, respectiv
bucati mici. Feliile de ananas se taie in cuburi.
3. Cu 20 de minute inainte de a fi gata tocana, se adauga la aceasta
cartofii, cu 10 minute inainte feliile de banana si cu 5 minute
inainte bucatile de ananas. in final sosul trebuie sa fie
destul de gros.
4. Mancarea se asaza pe farfurii si se orneaza dupa preferinta cu
oregano proaspat.
Se consuma cu orez si salata, de andive.
Va dorim pofta mare
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
