Tocana de carne si de legume

Ingrediente necesare

5 chiles anehos uscati
4 rosii mari decojite,
1 ceapa i
4 catei de usturoi
2-3 lingura untura de porc
1/2 lingurita scortisoara
1 lingurita oregano uscat
1 v. d. c. praf de cuisoare
1 lingurita piper sare
750-1000 ml supa de carne
1 banana, 250 g cartofi dulci
200 g cartofi
3 felii de ananas
6 frunze de oregano pentru ornat

Timp de preparare: cea 1 1/2 ore
Timp de inmuiere: cea 1/2 ora
Cca 520 kcal/portie

Pentru 6 persoane

Mod de preparare reteta

1. Ardeii chili se inmoaie 30 de minute in apa calduta, se indeparteaza samburii si se taie marunt. Rosiile si ceapa se taie in patru, iar usturoiul se injumatateste.

2. intr-o oala mare se pune untura la incins si se prajeste bine camea. Se face un pireu din rosii, ardei chili, ceapa, usturoi, scortisoara, cuisoare, oregano, piper si putina apa in care au stat ardeii chili. Pireul se adauga la carne. Se condimenteaza cu sare, se toarna deasupra supa de carne si se lasa descoperita sa fiarba aproximativ 1 ora. Banana si cartofii dulci se decojesc si se taie in felii mici, respectiv bucati mici. Feliile de ananas se taie in cuburi.

3. Cu 20 de minute inainte de a fi gata tocana, se adauga la aceasta cartofii, cu 10 minute inainte feliile de banana si cu 5 minute inainte bucatile de ananas. in final sosul trebuie sa fie destul de gros.

4. Mancarea se asaza pe farfurii si se orneaza dupa preferinta cu oregano proaspat.

Se consuma cu orez si salata, de andive.

Va dorim pofta mare

Fripturi		Sanatoase
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.		Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate		Deserturi
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!		Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene		Mexicane
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.		Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti		Coctailuri / bauturi
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.		Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Politica de confidentialitate

Alte retete online - fripturi  Pulpa de caprioara in vin rosu  Mancare de caprioara  Ficat vanatoresc  Pulpa de caprioara cu sos de piper  Spinare de caprioara cu spaghete  Reteta muschiulet regal de cerb  Rulada de cerb  Mistret tanar cu smantana  Pulpa de mistret cu sos de macese  Mistret cu sos Robert  Reteta friptura de fazan  Fazan umplut cu ciuperci  Potarniche cu piure de linte  Potarniche cu sunca  Potarniche in foi de vita  Muschiulet englezesc  Muschiulet impanat  Muschiulet welington  Biftec - reteta friptura vita  Felii de muschiulet cu ciuperci  Reteta musciulet Stroganoff  Musciulet regal  Friptura impanata  Carne vanatoreasca  Reteta rulada pulpa ciuperci  Rulada Stefania  Escalop cu piper  Pulpa de vita cu vin rosu  Friptura ruginie  Pulpa frantuzeasca  Pulpa bavareza  Pulpa rulata  Rulada italiana  Rulada argentiniana  Pasari evadate  Snitel vienez din carne de vita tocata  Retete Escalop  Escalop de ciuperci si sarbesc  Tocanita spaniola  Tocanita celor sapte viziri  Fripturica cu maghiran  Mancare marinareasca  Tocana de vita  Tocana din carne de vita  Carne cu cascaval  Biftec grecesc  Tocanita ospatarului  Friptura de purcel la tava  Friptura din cotlet de purcel  Cotlet de porc delicios