Mancare mexicana Sierra din burta

Ingrediente necesare

2 cepe
80 g sunca afumata
4 ardei chili mici, verzi
3 lingura ulei
750 g burta fiarta
40 g migdale macinate
2 lingura stafide
2 lingura masline negre fara samburi
400 ml supa de carne
zeama de Ia 1 portocala
zeama de la 1 lamaie
1 frunza de dafin
1 v. d x praf de scortisoara
cateva frunze de chimen
1 lingurita oregano
sare
piper negru macinat
4 conserva de mazare (280g)
2-3 lingura cascaval ras

Timp de preparare: cea 3/4 ore
Cca 530 kcal/portie

Mod de preparare reteta

1. Ceapa si sunca se taie in cuburi mici. Se indeparteaza samburii de la ardeii chili si se taie in rondele subtiri. intr-o oala se pune u-lei la incins si se prajeste cepa si sunca. Se adauga ardeii chili si se mai prajeste totul putin.

2. Burta se taie in fasii subtiri si se pune in oala impreuna cu migdalele, stafidele si maslinele si se prajeste cateva minute amestecand continuu. Se adauga apoi supa de carne si restul ingredientelor, in afara de cascaval.

3. Se lasa totul sa fiarba 15-20 de minute pana ce carnea e moale si sosul s-a ingrosat putin. Deasupra se presara cu cascaval ras.

Se consuma cu tortillas si salata de rosii.

Va dorim pofta mare

Fripturi		Sanatoase
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.		Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate		Deserturi
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!		Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene		Mexicane
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.		Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti		Coctailuri / bauturi
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.		Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Politica de confidentialitate

Alte retete online - fripturi  Pulpa de caprioara in vin rosu  Mancare de caprioara  Ficat vanatoresc  Pulpa de caprioara cu sos de piper  Spinare de caprioara cu spaghete  Reteta muschiulet regal de cerb  Rulada de cerb  Mistret tanar cu smantana  Pulpa de mistret cu sos de macese  Mistret cu sos Robert  Reteta friptura de fazan  Fazan umplut cu ciuperci  Potarniche cu piure de linte  Potarniche cu sunca  Potarniche in foi de vita  Muschiulet englezesc  Muschiulet impanat  Muschiulet welington  Biftec - reteta friptura vita  Felii de muschiulet cu ciuperci  Reteta musciulet Stroganoff  Musciulet regal  Friptura impanata  Carne vanatoreasca  Reteta rulada pulpa ciuperci  Rulada Stefania  Escalop cu piper  Pulpa de vita cu vin rosu  Friptura ruginie  Pulpa frantuzeasca  Pulpa bavareza  Pulpa rulata  Rulada italiana  Rulada argentiniana  Pasari evadate  Snitel vienez din carne de vita tocata  Retete Escalop  Escalop de ciuperci si sarbesc  Tocanita spaniola  Tocanita celor sapte viziri  Fripturica cu maghiran  Mancare marinareasca  Tocana de vita  Tocana din carne de vita  Carne cu cascaval  Biftec grecesc  Tocanita ospatarului  Friptura de purcel la tava  Friptura din cotlet de purcel  Cotlet de porc delicios