600 g carne de caprioara (pulpa) sare
1 ceapa 10 ridichi
2 chiles serranos din conserva
se pot inlocui cu 1 ardei chili verde,
proaspat
zeama de la 1 portocala mare, amaruie
2 I. s. frunze de coriandru, tocate
Timp de preparare: cea 2 ore
Timp de marinat: cea 1 ore
Cca 170 kcal/portie
Mod de preparare reteta
1. Carnea se lasa aproximativ 1 1/4 ore sa fiarba in apa cu sare.
Apoi se scurge apa si carnea se lasa sa se raceasca si se taie in
bucati mici.
2. Ceapa si ridichile se taie marunt, se indeparteaza samburii
de la ardeii chili si se taie in rondele. Se amesteca ceapa, ridichile,
ardeii cu zeama de portocale, frunze de coriandru si sare si se face o
marinata.
3. Carnea se pune intr-un castron, se amesteca cu marinata si se
lasa 1 ora in frigider. Salata din carne de caprioara se serveste
rece.
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.
