 |  | |
| | |
Iepure de casa dupa reteta taraneasca
Ingrediente necesare
1 1 iepure semipreparat sau
4 pulpe de
iepure (cea 1,2 kg)
2 lingura otet
sare, piper negru macinat
2 cepe
1 lingura praf de achiote
zeama de la 1 portocala
zeama de la 2 lamai
Timp de preparare: cea 2 ore
Timp de marinat: cea 1 ore
Cca 550 kcal/portie
1. Se uda bine o oala romana (cucta).
2. Iepurele se taie in 4-6 bucati. Se face o marinata din otet,
sare si piper si se pune carnea in aceasta intr-un castron
mare si se lasa sa stea 1 ora.
3. Ceapa se taie in rondele subtiri. Praful de achiote se amesteca
cu zeama de lamaie si portocale.
4. Jumatate din cantitatea de ceapa se pune pe fundul oalei. Carnea se
aseaza deasupra, se stropeste cu compozitia de suc de portocale si se
acopera cu restul de ceapa.
5. Se inchide oala, se pune in cuptorul rece si iepurele se
coace la 200°C, 1 1/4 pana la 1 1/2 ore.
Se consuma cu tortillas.
In acest mod au preparat si astecii iepurele. Ei gateau carnea pe pietre
fierbinti in cuptor de „pamant".
Va dorim pofta mare
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
