 |  | |
| | |
Gaina in oala de lut
Ingrediente necesare
4 pulpe mari de pui/gaina
(cea 200 g bucata)
zeama de la 1 portocala
zeama de la 1 lamaie
sare
piper negru macinat
4-6 catei de usturoi, zdrobiti
1 lingura praf de achiote
1 lingurita chimen
1 lingurita oregano uscat
150 ml supa de gaina
eventual cateva frunze proaspete de
oregano pentru ornat
Timp de preparare: cea 1 1/2 ore
Timp de inmuiere: cea 2-3 ore
Cca 180 kcal/portie
1. Se umezeste o oala romana (cucta). Pulpele de pui se asaza intr-un castron mare. Se amesteca toate ingredientele, in afara de supa de pui, si se toarna peste pulpe. Acestea se lasa 2-3 ore sa se marineze. Pulpele se intorc de mai multe ori in marinata.
2. Pulpele de pui cu marinata si cu supa se pun in oala; aceasta
se acopera si se pune in cuptorul rece.
3. Totul se lasa 1 ora in cuptor la 200°C.
Se consuma cu torillas
Aceasta este o reteta foarte veche, de pe vremea astecilor. Acestia gateau
adesea in „Pib", cuptorul de pamant. Pulpele de
pui e-rau invelite inainte in coji de banane. Cuptoarele
erau umplute cu pietre fierbinti si carnea era coapta in acestea..
Va dorim pofta mare
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
