Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Toretellini cu fasole si limba in saramura

Ingrediente necesare 4 portii
75 g de limba in saramura
2 capatâni de usturoi
1 legatura de patrunjel
1 lingura de ulei de masline
300 g de bobi (eventual de mazare)
1/4 - 1/2 de lingurita de praf de chili
1/8 l de supa
1 lingura de unt
200 g de frisca nebatuta
500 g de tortelinni umplute cu cascaval
sare
piper proaspat macinat


Timp de preparare: 20 de minute


Mod de preparare reteta



1. Limba in saramura se taie in fâsii subtiri. Se curata ceapa, patrunjelul se spala dupa care se toaca amândoua marunt.


2. Se incinge uleiul intr-o tigaie mai mare unde se vor rumeni la foc mijlociu bobii congelati, praful de chili si usturoiul. Se mai toarna apoi supa, se da in clocot iar bobii se mai calesc inca 15 minute, pâna când se inmoaie.


3. Intre timp se prajeste limba in unt. Frisca nebatuta se adauga putin câte putin si se tine pe foc pâna ce se leaga.


4. Tortellini se pun la fiert intr-o cantitate mare de apa sarata. Se strecoara, se scurg de apa si se amesteca cu bobii, cu patrunjelul si cu limba, dupa care se condimenteaza dupa gust cu sare si cu piper.

Important de stiut
Daca folosim pastai proaspete este indicat a se cumpara pentru cantitatea dorita o cantitate dubja, deoarece coaja acestui tip de fasole este mult mai groasa decât coaja celorlalte tipuri de fasole. Deasemenea e bine sa mai cumparam si câteva fire de foi de piper deoarece se potrivesc foarte bine indeosebi la acest fel de mâncare.




Toretellini cu fasole si limba in saramura - Reteta culinara romaneasca traditionala
Se potriveste de minune un vin Ciro Bianco sau un suc de caise

Am preparat acest fel de mâncare folosind in locul limbii in saramura cirnati care se preteaza la prajit, cei mai potriviti fiind cei condimentati cu mai multa maiorana. Am pus micile rondele de cârnati intr-o tigaie si le-am prajit cu multa grija.

Va dorim pofta mare

Fripturi Sanatoase
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. Fripturi Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. Retete sanatoase slabe in calorii
Salate Deserturi
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! Salate cu putine calorii Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. Deserturi delicioase ilustrate pas cu pas
Vegetariene Mexicane
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. mancare vegetariana Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. Retete mexicane picante
Italienesti Coctailuri / bauturi
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. Mancare italieneasca Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. Prepara singur un coctail






Politica de confidentialitate
Copyright -https://www.retete-online.com