Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Gnoccbi in sos de dovleac

Ingrediente necesare 4 portii
150 g de parmezan sau pecorino
500 g de dovleac
1 ceapa, 1 catel de usturoi
1/2 de legatura de patrunjel
2 linguri de ulei,
1 lingura de unt
1 lingurita de sofran
200 ml de supa de zarzavaturi sau de
pasare
150 g de frisca nebatuta
(Creme double)
2 linguri de suc de portocale sare, piper proaspat macinat 500 g de gnocchi


Timp de pregatire: 40 minute

Mod de preparare reteta



1. Cascavalul se da prin râzatoare. Se indeparteaza semintele 1 dovleacului iar miezul i se taie in cuburi. Se curata ceapa si usturoiul iar patrunjelul se spala si se toaca marunt.


2. Se incinge untul si uleiul, sofranul se farâmiteaza intre degete si se lasa pentru câteva secunde in uleiul fierbinte, dupa care se toarna si ceapa, usturoiul si dovleacul si se rumenesc. Se mai adauga si jumatate din cantitatea de patrunjel.


3. Completam alternativ cu supa si cu frisca nebatuta si fierbem pe foc mare pâna când pasta se omogenizeaza si se ingroasa. Se condimenteaza dupa gust cu suc de rosii, sare si cu piper dupa care se adauga si restul de patrunjel ramas.

4. Intre timp se fierb gnocchi intr-o cantitate mare de apa sarata dupa care se strecoara, se scurg bine de apa si se amesteca cu sosul, respectiv cu 1/3 din cascaval. Cascavalul ramas se adauga separat, in functie de gustul fiecaruia.

Important de stiut
Fata in fata cu marea oferta a diferitelor specii de dovleac din aprozare este bine sa dam totusi o raita si prin pravaliile egzotice mai micute si chiar prin marile hale ale pietelor. Dovleacul este un produs care poate fi procurat pe perioada intregului an.



Gnoccbi in sos de dovleac - Reteta culinara romaneasca traditionala
Se potriveste de minune un vin de Trebbiano sau sucul de cirese.


Jumatate din cantitatea de supa o inlocuiesc cu vin alb, având grija sa pun in sos si câteva frunze de dafin. Daca imi mai ramâne timp prepar singur gnocchi, deoarece preparati in casa sunt mult mai gustosi

Va dorim pofta mare

Fripturi Sanatoase
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. Fripturi Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. Retete sanatoase slabe in calorii
Salate Deserturi
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! Salate cu putine calorii Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. Deserturi delicioase ilustrate pas cu pas
Vegetariene Mexicane
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. mancare vegetariana Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. Retete mexicane picante
Italienesti Coctailuri / bauturi
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. Mancare italieneasca Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. Prepara singur un coctail






Politica de confidentialitate
Copyright -https://www.retete-online.com