Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Paste fainoase cu scoici

Ingrediente necesare 4 portii
4 scoici jacob
200 g de fructe de mare
(de exemplu: raci gamela, scoici enus sau scoici negre)
250 g de mazare dulce, mazare obisnuita sau fasole verde
400 g de paste fainoase late, verzi
sare
1/8 l de vin alb
2 linguri de otet din vin alb
80 g de unt
1/2 de lingurita de piper macinat grosier


Timp de preparare: 30 de minute


Mod de preparare reteta




1. Scoicile jacob se curata cu peria sub jet de apa rece dupa care partile netede se tin in sus, cu o cârpa. intre carapace introducem vârful unui cutit ascutit.


2. Pastrând coaja scoicilor avem grija sa sectionam muschii inchizatori si sa deschidem scoica. Scobim carnea si icrele iar pielita si ramasitele muschilor inchizatori se indeparteaza.


3. Racii gamela se curata de coaja, iar scoicile se spala si se curata cu peria. Se curata iar apoi se toaca prazul. Se spala mazarea dulce, se scurge si se curata. Fierbem pastele fainoase si le strecuram. Pregatim sosul ca la punctul 4.

4. Fructele de mare se fierb in vin alb 3-5 minute fara a da in clocot. Se scurg fructele de mare se amesteca apoi cu otetul, prazul, mazarea si se fierb. Se amesteca cu pastele fainoase si se pastreaza calde. Untul se adauga putin câte putin. Se condimenteaza cu sare si piper.

Important de stiut
Scoicile jacob sunt proaspete daca atunci când le cumparati raspândesc o aroma usoara si placuta. Acestea pot fi procurate din magazinele de delicatese bine aprovizionate, din pescariile mai mari sau din halele pietelor.

Va dorim pofta mare

Fripturi Sanatoase
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. Fripturi Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. Retete sanatoase slabe in calorii
Salate Deserturi
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! Salate cu putine calorii Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. Deserturi delicioase ilustrate pas cu pas
Vegetariene Mexicane
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. mancare vegetariana Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. Retete mexicane picante
Italienesti Coctailuri / bauturi
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. Mancare italieneasca Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. Prepara singur un coctail




Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com