Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Oreccbitte cu zarzavaturi

Ingrediente necesare 6 portii
1 ceapa mare
1-2 catei de usturoi
2 rosii carnoase, coapte,
2 ardei (californieni) rosii
500 g de tuchini mai mici 1 vânata proaspata
7 linguri de ulei de masline sare, piper macinat grosier
1 crenguta de rozmarin
150 g de parmezan
600 g de orecchiette


Timp de pregatire: 50 minute

Mod de preparare reteta




1. Curatam ceapa si usturoiul, dupa care pisam usturoiul. Lasam rosiile la inmuiat in apa fierbinte, dupa care le vom curata pielita si le vom taia carnita in cubulete. Spalam arderul, tuchini si vânata, apoi le curatam si le taiem in bucatele potrivite.


2. incingem uleiul intr-o tigaie, apoi calim aici ceapa circa 10 minute, la foc mic. Adaugam zarzavaturile, sarea, piperul si condimentam cu usturoi si cu crenguta de rozmarin. Dupa ce acoperim tigaia cu un capac lasam continutul sa se prajeasca bine la foc mic vreme de 30 de minute.


3. Intre timp radem grosier parmezanul iar pastele fainoase se pun la fiert in multa apa sarata, dupa care se strecoara si se scutura bine de apa, amestecându-se cât sunt inca fierbinti cu zarzavaturile. Se scoate crenguta de rozmarin, se adauga si se amesteca parmezanul. Poate fi decorat cu rozmarin proaspat, dupa gustul fiecaruia.

Important de stiut
Ardeiul va fi cu mult mai usor de digerat in cazul in care i se va curata coaja. Este bine ca in tava sa se astearna o folie de staniol, ardeii fiind bine sa fie lasati sa se coaca circa 15-20 de minute in cuptorul incalzit la 200 de grade, pâna când coaja ardeilor nu incepe inca sa se umple de basici. Imediat ii scoatem si acoperim tava cu un prosop umed, rece. Astfel, 5 minute mai târziu coaja acestora va deveni usor de indepartat.



Oreccbitte cu zarzavaturi - Reteta culinara romaneasca traditionala
Se potriveste de minune un vin Colii Orientali sau un suc usor de fructe.

Inainte sa adaug vânata si tuchini la ceapa calita, la ardei si la rosii am grija sa le coc bine. Aceasta ajuta in sensul in care nu mai este nevoie de a se praji prea mult ratatouille iar adaosurile nu apuca nici ele sa se descompuna.

Va dorim pofta mare

Fripturi Sanatoase
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. Fripturi Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. Retete sanatoase slabe in calorii
Salate Deserturi
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! Salate cu putine calorii Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. Deserturi delicioase ilustrate pas cu pas
Vegetariene Mexicane
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. mancare vegetariana Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. Retete mexicane picante
Italienesti Coctailuri / bauturi
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. Mancare italieneasca Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. Prepara singur un coctail




Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com