Ingrediente necesare 4 portii
15 g de ciuperci uscate 2 tuchini mai mici 2 ardei grasi rosii
1 ceapa
2 catei de usturoi 2 linguri de ulei
1 lingura de lamâita tocata marunt
sare, piper macinat
100 g de provolone (brânza
italieneasca condimentata)
125 g de mozzarella
1/4 l de suc de rosii
200 g de frisca nebatuta, groasa
(Creme Double)
nucsoara macinata
12 foi de lasagna
(nefierte in prealabil)
2 linguri de unt
Timp de preparare: 30 de minute
Timp de gatit: 30-40 de minute
Mod de preparare reteta
1. Ciupercile se pun la inmuiat in apa calduta.
Tuchini si ardeiul gras se curata si se taie in bucati mici. Se
curata ceapa si usturoiul, tain-du-se de asemenea in bucatele mici.
Ciupercile se scurg de apa si se taie.
2. Intr-o tigaie mai mare se incinge uleiul, iar
apoi amestecându-se vreme de 10 minute, mai intâi la
flacara mai mare apoi la flacara mijlocie se calesc pâna capata
forma de piure ciupercile, ceapa si usturoiul. Se condimenteaza dupa gust
cu lamâita, sare si piper si se lasa la racit.
3. Cuptorul se incalzeste la 200° C. Cascavalul
provolone si mozzarella se taie in cubulete. Supa de rosii se amesteca
cu frisca nebatuta, cu sarea, cu piperul si cu nucsoara.
4. Foile de lasagna, umplutura din zarzavaturi, cascavalul
si sosul de rosii se dispun in straturi intr-un vas de jena.
Deasupra ultimului strat de sus se toarna sos de rosii si cascaval, mai
aruncându-se si câteva bucatele de unt.
5. Lasagna se baga la cuptorul fierbinte (temperatura
de 180° C, gazul dat la treapta a 3-a) si se coace pâna ce etajul
superior se rumeneste frumos (circa 30-40 de minute). Daca este nevoie
dupa 20-30 de minute se poate acoperi cu o folie de slanini.
Se potriveste de minune un vin Soave de la gheata sau un suc de fructe
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.
