Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




MUSCHI DE PORC LA GRATAR

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) ;
Pentru unitati speciale si categoria I : muschi de porc 1,400 kg; sare 0,015 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : 90 g.
Pentru unitati de categoria a II-a si a III-a : muschi de porc 1,200 kg; sare 0,015 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : 75 g.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Muschiul de porc se spala, se portioneaza, se bate putin.

Tehnica prepararii
Bucatile de muschi se frig pe ambele parti pe gratarul incins. Dupa frigere, se sareaza.

Prezentarea si servirea
Muschiul de porc se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald. Se poate servi cu diferite garnituri din legume, cartofi, orez, paste fainose s.a.



Reteta culinara MUSCHI DE PORC LA GRATAR sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare





Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com