Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



FRIPTURA DE VITEL LA TAVA

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vitel specialitati fara os (pulpa) 1,100 kg; morcovi 0,100 kg; ceapa 0,100 kg; ulei 0,100 kg; vin alb 0,050kg; sare 0,030 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Carnea se spala si se sareaza. Ceapa si morcovii se curata, se spala si se taie felii.

Tehnica prepararii
Carnea se asaza intr-o tava cu ulei si 100 ml apa impreuna cu morcovii si ceapa si se frige la cuptor. Se stropeste din timp in timp cu jiul format. Spre sfârsitul frigerii, se adauga vin. Dupa frigere, se taie in 20 felii.

Prezentarea si servirea
Preparatul se serveste pe platou sau farfurie. Se poate servi cu diferite garnituri. Se serveste cald.



Reteta culinara FRIPTURA DE VITEL LA TAVA sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare





Politica de confidentialitate
Copyright -https://www.retete-online.com