Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



ANTRICOT DE PORC LA GRATAR

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare




Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) ;
Pentru unitati speciale si categoria I : antricot de porc fara os 1,400 kg; sare 0,015kg;
Gramaj pt. o portie de produs finit : 90 g.
Pentru unitati de categoria a II-a si a III-a : antricot de porc fara os 1,200 kg; sare 0,015 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : 75 g.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Antricotul se curata, se spala si se portioneaza.

Tehnica prepararii
Antricoatele se asaza pe gratarul incins si se frig pe ambele parti. Se sareaza.

Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald. Se poate servi cu diferite garnituri din legume, cartofi, orez s.a.



Reteta culinara ANTRICOT DE PORC LA GRATAR sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare







Politica de confidentialitate
Copyright -https://www.retete-online.com