Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



SALATA DE PORTOCALE

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : portocale 1,250 kg; rom 0,050 l; coniac sau triple-sec 0,050 l; vermut sau vin alb 0,025 l; zahar 0,100 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : 100 g.

PROCES TEHNOLOGIC


Operatii pregatitoare
Portocalele se spala, se rade partea galbena, iar partea alba de coaja se scoate de pe miez si se taie f‚sii subtiri. Miezul de portocala se desface in felii si se taie bucati in lungime.


Tehnica prepararii
Coaja alba de portocala taiata se fierbe in apa, circa 5 minute, se indeparteaza apa. Se pun din nou la fiert cu 200 ml apa si zahar. Dupa fierbere, se lasa sa se raceasca. Coaja de portocala se asaza in salatiera; deasupra se pun feliile de portocale si se toarna siropul racit, amestecat cu rom, coniac sau triple-sec si vermut.


Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta in salatiera. Se serveste rece.



Reteta culinara SALATA DE PORTOCALE sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare





Politica de confidentialitate
Copyright -https://www.retete-online.com