Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



PAPANASI CU BRANZA DE VACI

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime (cantitate bruta pt. 1,300 kg) : brânza de vaci 1 kg; faina 0,400 kg; oua 0,150 kg; zahar 0,100 kg; bicarbonat 0,003 kg; razatura de lamâie 0,010 kg; gris 0,100 kg; zahar farin 0,050 kg; ulei 0,125 kg; sare 0,020 kg.
Gramaj produs finit : 1,300 kg.

PROCES TEHNOLOGIC


Operatii pregatitoare
Faina si bicarbonatul se cern. Ouale se spala, se dezinfecteaza si se trec prin jet de apa rece.


Tehnica prepararii
Brânza de vaci se amesteca cu faina, oua, zahar, bicarbonat, razatura de lamâie, gris si sare. Din aceasta compozitie se modeleaza papanasi sub forma de cerc si se prajesc in ulei.
Prezentarea
Preparatul se prezinta pe platou, pudrat cu zahar farin deasupra.



Reteta culinara PAPANASI CU BRANZA DE VACI sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare





Politica de confidentialitate
Copyright -https://www.retete-online.com