Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



OMLETA SUFLE

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : oua 1 kg; gem sau dulceata 0,300 kg; margarina 0,100 kg; rom 0,050 l; zahar farin 0,050 kg; sare 0,010 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : 110 g.

PROCES TEHNOLOGIC


Operatii pregatitoare
Ouale se spala, se dezinfecteaza, se trec prin jet de apa rece si se separa albusurile de galbenusuri.


Tehnica prepararii
Albusurile se bat spuma; se amesteca cu galbenusuri si sare. Compozitia obtinuta se toarna peste margarina infierbāntata si se rumenesc pe ambele parti. Omleta se ruleaza, punāndu-se la mijloc gem sau dulceata. Se pudreaza cu zahar farin si se stropeste cu rom.


Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste flambat.



Reteta culinara OMLETA SUFLE sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare





Politica de confidentialitate
Copyright -https://www.retete-online.com