Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



CREMA CU UNT CU DIFERITE CULORI SAU AROME

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Ingrediente
________________________________________
400 g unt, 200-250 g zahar, 50 g zeamil, amidon sau faina, 2 oua, 300 ml lapte, un pachetel cu zahar vanilat, culori vegetale: rosu, verde, oranj sau cacao.
________________________________________
Mod de preparare
________________________________________
Intr-un lighenas smaltuit de 3 l, se freaca, cu telul (ca sa nu ramina cocoloase), ouale intregi, zaharul si amidonul (zeamilul si faina), se dilueaza apoi cu laptele rece, adaugat cite putin la inceput si se bat in continuare, cca 10 minute, pe un vas cu apa clocotita , pina cind compozitia se ingroasa, se desfac toate cocoloasele care se formeaza si devine complet omogena.Lighenasul se ia de pe aburi, se pune zaharul vanilat si se amesteca in continuare, pe un vas cu apa rece, pina cind compozitia ajunge la temperatura degetului.Dupa aceea, se pune jumatate din cantitatea de unt (tinut 2-3 ore in bucatarie, mai aproape de sursa de caldura, ca sa fie moale), se bate cu telul, pina cind se amesteca bine, se adauga si restul de unt si se bate bine, pina cind crema va fi neteda si pufoasa.Pentru aroma se poate pune un paharel (50 ml) cu lichior triplusec.Crema se imparte in 3 castronele, fiecare parte colorindu-se: 1/3 din crema cu 30-50 g cacao cernuta, 1/3 crema cu 3-4 picaturi de culoare verde-fistic, diluata cu o lingurita de apa calda si 1/3 cu citeva picaturi de colorant oranj. Crema este foarte spornica si, avind mult unt, nu se simte prezenta amidonului.Se intrebuinteaza pentru \"Tort-tunel\" sau alte torturi, sau pentru foi coapte separat.



Reteta culinara CREMA CU UNT CU DIFERITE CULORI SAU AROME sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare







Politica de confidentialitate
Copyright -https://www.retete-online.com


Alte retete online

 BUDINCA DE CIUPERCI CU SOS ALB
 Inghetata de zmeura
 CREMA DE BANANE (II)
 CREMA CARAMEL LA PAHAR
 Ciupercute
 Gogosi
 Gogosi cu lamiie
 COMPOT DIN PIERSICI, CAISE, PERE
 Clatite cu brinza de vaci
 COMPOT DE PRUNE

Cure de sucuri, fructe si legume