 |  | |
| | |
BRANZOAICE DE BRAILA
Home
| Fripturi
| Sanatoase
| Salate
| Deserturi
| Vegetariene
| Mexicane
| Italienesti
| Ciorbe
Ingrediente necesare
Aluat:
» l kg făină « 3 ouă . 500 g unt
« 250 g caş dulce » 100 g caşcaval * 250 ml lapte
. 250 g telemea de Brăila (din cea cu piper în ea)
Seara: » Se frământă toate cât de bine şi se lasă să respire o
noapte la rece
Dimineaţa: » Se taie pătrate (cercuri, romburi, cum vreţi)
Glazură:
. 2 ouă . 200 g caşcaval ras
« 200 ml smântână (dacă vă place)
. Se bat ouăle
. Se ung brânzoaicele cu ou şi se presară cu caşcaval ras
« Se pun în cuptor, foc mic, până se rumenesc
. Se oferă cu o cană de smântână la-ndemâna
Cu smântână sau fără, brânzoaicele sunt o magnifică gustare între două
ţuici sau o intrare grandioasă între o ţuică şi o ciorbă.
Va dorim pofta mare
