 |  | |
| | |
SUPA CU OREZ
Home
| Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
Ingrediente necesare
Materii prime - cantitate bruta pt. 10 portii: supa de oase *) 3,500kg, orez 0,200 kg, patrunjel verde 0,050 kg, piper boabe 0,001 kg, sare 0,020 kg.
*) se preia reteta respectiva
PROCES TEHNOLOGIC
Operatii pregatitoare
Orezul se curata de impuritati, se spala, se fierbe si se trece sub jet de apa rece. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt. Supa de oase se prepara, folosindu-se reteta respectiva.
Tehnica prepararii
Supa de oase se fierbe. Se adauga orez, sare si piper si se fierb impreuna 15 minute.
Prezentarea si servirea
Supa se prezinta in bol, supiera sau cana, cu patrunjel verde deasupra. Se serveste fierbinte.
Gramaj pt. o portie de produs finit 400 g.
Va dorim pofta mare
