Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




SNITEL NATUR DIN CARNE DE PORC

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc calitate superioara fara os (pulpa si spata) 0,850 kg; untura 0,150 kg sau ulei*) 0,150 kg; faina 0,075 kg; patrunjel verde 0,050 kg; supa de oase**) 0,700 kg; sare 0,015 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; jiu 50 g.
*) numai cānd nu exista untura.
**) se preia reteta respectiva.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Carnea se curata, se spala, se portioneaza in 10 bucati, se bat si se sareaza. Faina se cerne. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt.

Tehnica prepararii
Bucatile de carne se trec prin faina si se inabusa in untura sau ulei cu 150 g supa de oase. Se adauga 550 g supa de oase si se fierb circa 10 minute.

Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie, cu patrunjel verde deasupra. Se serveste cald. Se poate servi cu diferite garnituri din legume, cartofi s.a.



Reteta culinara SNITEL NATUR DIN CARNE DE PORC sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com