Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



SNITEL DE VITEL "PALERMO"

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vitel specialitati fara os (pulpa) 0,500 kg; oua 0,150 kg; cascaval 0,100 kg; faina 0,070 kg; ulei 0,150 kg; sare 0,030 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : snitel 60 g.


PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Carnea se spala, se portioneaza, se bate si se sareaza. Ouale se spala, se dezinfecteaza, se trec prin jet de apa rece. Cascavalul se curata de coaja si se rade. Faina se cerne.

Tehnica prepararii
Bucatile de carne se trec prin faina, ou batut amestecat cu cascaval si se prajesc in ulei.

Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie cu diverse garnituri. Se serveste cald.



Reteta culinara SNITEL DE VITEL

Va dorim pofta mare





Politica de confidentialitate
Copyright -https://www.retete-online.com