PUI CU SMANTANA

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare

Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: carne de pui calitatea I fara cap si picioare 1,300 kg, ulei 0,100 kg, ceapa 0,200 kg, smântâna 0,300 kg, faina 0,150 kg, sare 0,030 kg.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Puii se curata, se trec prin flacara, se spala, se portioneaza si se sareaza. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Faina se cerne.

Tehnica prepararii
Bucatile de pui si ceapa se inabusa in ulei cu 100 ml apa. Când carnea este gata, se scoate separat; se adauga faina dizolvata in 150 ml apa rece, sare, smântâna, apa (1 l) si se fierb circa 15 minute. Sosul se strecoara peste carne si se continua fierberea 10 minute.

Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta pe farfurie sau in tambal. Se serveste cald.
Gramaj pt. o portie de produs finit: carne 90 g; sos 150 g.

Va dorim pofta mare

Politica de confidentialitate

Alte retete online  RAVIOLI CU CARNE DE VITA SI SOS TOMAT  CHIFTELUTE CU TARHON SI SOS DE SMANTANA  CALTABOS CU PISAT DE MALAI  CHIFTELUTE MARINATE  SARMALE CU CARNE DE VITA IN FOI DE VARZA  LEGUME CU CARNE DE PUI  MUSACA DIN CARTOFI CU IAURT  VARZA UMPLUTA CU CARNE DE VITA  Carnati de casa de porc  MUSACA DIN DOVLECEI

Cure de sucuri, fructe si legume