Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




PLACHIE CU STAVRID

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : stavrid cu cap 2 kg; ceapa 2 kg; ulei 0,250kg; pasta de tomate 0,100 kg; rosii proaspete 0,500 kg sau conserva 0,250 kg; usturoi 0,050 kg; vin alb 0,100 l; boia de ardei dulce 0,002 kg; cimbru 0,005 kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,030 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : peste 100 g; ceapa si sos 100 g.

PROCES TEHNOLOGIC


Operatii pregatitoare
Ceapa se inabusa in ulei si apa, se adauga pasta de tomate, boia de ardei, usturoi, cimbru, piper, vin, sare si se fierb circa 25 minute. Bucatile de peste se asaza deasupra, la distante egale. Pe fiecare bucata de peste se asaza cte o bucata de rosie; se introduce tava la cuptor circa 20 minute.


Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta pe platou sau portionat pe farfurie. Se serveste cald sau rece.



Reteta culinara PLACHIE CU STAVRID sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com