Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



FRIPTURA DIN CARNE DE PUI LA TAVA CU LEGUME

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: carne de pui calitatea I fara cap si picioare 1,500 kg, untura 0,050 sau ulei *) 0,050 kg, morcovi 0,100 kg, ceapa 0,050 kg, piper macinat 0,001 kg, usturoi 0,020 kg, sare 0,020 kg.
*) numai cānd nu exista untura

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Puii se curata, se trec prin flacara, se spala si se sareaza. Morcovii, ceapa si usturoiul se curata, se spala si se taie felii.

Tehnica prepararii
Puii se ung cu untura sau ulei, se presara piper si se asaza in tava. Se adauga ceapa, morcovi, usturoi, apa (circa 100 ml) si se frig la cuptor circa 30 minute, stropindu-se cu jiul format. Dupa frigere, carnea se portioneaza.

Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurioara. Se poate servi cu diferite garnituri. Se serveste cald.
Gramaj pt. o portie de produs finit: carne 100 g.



Reteta culinara FRIPTURA DIN CARNE DE PUI LA TAVA CU LEGUME sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare





Politica de confidentialitate
Copyright -https://www.retete-online.com