Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



FRIPTURA DIN CARNE DE PUI CU SOS DE LEGUME

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: carne de pui calitatea I fara cap si picioare 1,500 kg, pasta de tomate 0,050 kg, morcovi 0,100 kg, telina radacina 0,100 kg, patrunjel radacina 0,100 kg, ulei 0,100 kg, sare 0,020 kg.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Morcovii, telina, patrunjelul radacina se curata, se spala si se taie felii. Puii se curata, se trec prin flacara si se spala. Pasta de tomate se dilueaza cu 50 ml apa.

Tehnica prepararii
Puii se asaza intr-o tava impreuna cu morcovi, telina radacina, patrunjel radacina, se adauga ulei, sare, apa (circa 200 ml) si se introduce tava la cuptor pentru a se frige. Puiul fript se scoate separat, se raceste putin si se portioneaza. Sosul rezultat se paseaza, se adauga pasta de tomate, apa fiarta (circa 800 ml) si se fierbe, circa 10 - 15 minute.

Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie, cu sos Se poate servi cu garnituri diferite. Se serveste cald.
Gramaj pt. o portie de produs finit: carne 100 g; sos 100g.



Reteta culinara FRIPTURA DIN CARNE DE PUI CU SOS DE LEGUME sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare





Politica de confidentialitate
Copyright -https://www.retete-online.com