Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



FICAT DE PORC MEUNIÈRE

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : ficat de porc 1 kg; faina 0,050 kg; lamâie 0,100 kg; ulei 0,150 kg; sos Meunière*) 0,200 kg; sare 0,020 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : ficat 70 g; sos 20 g.
*) se preia reteta respectiva.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Ficatul de porc se spala si se portioneaza. Lamâia se spala si se taie rondele subtiri. Faina se cerne.

Tehnica prepararii
Bucatile de ficat se trec prin faina si se prajesc in ulei. Se sareaza.

Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie, cu sos Meunière si cu rondele de lamâie. Se serveste cald. Se poate servi cu garnitura din cartofi natur.



Reteta culinara FICAT DE PORC MEUNIÈRE sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare





Politica de confidentialitate
Copyright -https://www.retete-online.com