Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



FICAT DE PORC CU SOS DE SMANTANA

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : ficat de porc 1 kg; untura 0,100kg sau ulei*) 0,100kg; lamâie 0,100 kg; sos de smântâna**) 1 kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,020 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : ficat 70 g; sos 100g.
*) numai când nu exista untura.
**) se preia reteta respectiva.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Ficatul se spala, se portioneaza si se sareaza. Lamâia se spala si i se extrage sucul.

Tehnica prepararii
Ficatul se inabusa in 100 g untura sau ulei cu 100 ml apa. Sosul de smântâna se strecoara peste bucatile de ficat si se fierb 15 minute. Se adauga sucul de lamâie si piper.

Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald. Se poate servi cu diferite garnituri din cartofi, orez s.a.



Reteta culinara FICAT DE PORC CU SOS DE SMANTANA sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare





Politica de confidentialitate
Copyright -https://www.retete-online.com