Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



CURCAN LA TAVA CU SOS DE CIUPERCI

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: carne de curcan calitatea I fara cap si picioare 1,500 kg, ulei 0,050 kg, sos din ciuperci *) 2,000 kg, sare 0,020 kg.
*) se preia reteta respectiva

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Carnea de curcan se curata, se trece prin flacara, se spala si se sareaza.

Tehnica prepararii
Carnea se unge, se asaza in tava, se adauga 150 ml apa si se frige la cuptor, circa 50 minute, stropindu-se cu jiul format. Dupa frigere carnea se portioneaza.

Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie, cu sos separat, in sosiera. Se serveste cald. Se poate servi cu diferite garnituri din legume, cartofi s.a.
Gramaj pt. o portie de produs finit: carne 100 g; sos 200g.



Reteta culinara CURCAN LA TAVA CU SOS DE CIUPERCI sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare





Politica de confidentialitate
Copyright -https://www.retete-online.com