Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



CARNATI TARANESTI

Home | Fripturi | Sanatoase | Salate | Deserturi | Vegetariene | Mexicane | Italienesti | Ciorbe | Carnuri

Ingrediente necesare





Timp de pregătire: 30 minute
Timp de preparare: 30 minute + 3 zile afumarea
Ingrediente pentru 10 porţii:
- 1,5 kg. carne de porc fără os
- 250 g. slănină crudă
- 3 căţei de usturoi
- 20 g. sare
- 2 g. piper măcinat
- 5 g. boia de ardei
- zeamă de oase. Modul de preparare:
Carnea de porc se trece prin maşina de tocat, īmpreună cu slănina crudă. Se curăţă usturoiul, se spală se zdrobeşte, se amestecă cu puţină zeamă de oase, sare, piper şi se pun īn carnea tocată. Această compoziţie se frămāntă bine, adăugāndu-se şi puţină boia de ardei dulce. După ce intestinele au fost spălate īn apă cu puţin oţet, cu ajutorul maşinii de umplut cārnaţi, se umplu cu compoziţia de carne, răsucindu-se din loc īn loc. Se pot prăji proaspeţi īn untură şi se servesc reci, sau fierbinţi scoşi din grăsime.
Un alt mod de servire constă īn zvāntare lor circa două zile, după care se pot pune la fum pentru o păstrare pe timp īndelungat. Se servesc de obicei cu castraveţi muraţi.



Reteta culinara CARNATI TARANESTI sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare





Politica de confidentialitate
Copyright -https://www.retete-online.com