Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




CAP DE PORC FIERT

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc 2,500 kg; boia de ardei dulce 0,002 kg; piper macinat 0,002 kg; morcovi 0,050 kg; ceapa 0,050 kg; telina radacina 0,050 kg; sare 0,050 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : 125 g

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Capul de porc se trece prin flacara, se curata, spala si se opareste. Morcovii, ceapa si telina se curata, se spala si se cresteaza.

Tehnica prepararii
Capul de porc se fierbe in apa cu sare si se spumeaza. Se adauga morcovi, telina si ceapa. Cānd capul de porc este fiert, se scoate si se raceste; oasele se scot, carnea se presara cu boia si piper.
Prezentarea
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste rece.



Reteta culinara CAP DE PORC FIERT sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare





Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com