Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



CALTABOS AUSTRIAC

Home | Fripturi | Sanatoase | Salate | Deserturi | Vegetariene | Mexicane | Italienesti | Ciorbe | Carnuri

Ingrediente necesare





Timp de pregătire: 45 minute
Timp de preparare: 40 minute
Ingrediente pentru 3 kg.:
- 1 kg. ficat de porc
- 500 g. carne de porc
- 250 g. slănină
- 3 g. piper măcinat dur
- 3 g. enibahar
- 3 ouă
- 20 g. sare
- 50 g. ceapă. Modul de preparare:
Ficatul şi carnea se fierb şi cānd sunt moi se scot din apă şi se trec prin maşina de tocat de 3-4 ori. Īn tocătură se adaugă slănina tăiată īn cubuleţe mici cāt şi ceapa trecută prin răzătoare. Se condimentează cu piper şi enibahar măcinate, se sărează şi se amestecă bine cu ouăle crude şi puţină supă grasă īn care a fiert carnea. Se umplu īn maţe groase de porc, se legă şi se fierb la un foc domol sub 80C cam 30-40 minute. Se presează īntre două scānduri şi se răcesc.



Reteta culinara CALTABOS AUSTRIAC sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare





Politica de confidentialitate
Copyright -https://www.retete-online.com