Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Sambusek saudiene

Home | Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



30 bucati – 30 minute,
plus timpii de odihna si de coacere


Ingrediente si cantitati:



Aluatul: 4 cani faina,
1˝ cana ulei,
5 gr de drojdie (jumătate de pachet mic),
2 linguri seminte de mac si anason,
un strop de sare,
1-2 căni de apă caldă
Umplutura: 2 cepe,
250 g carne de oaie tocata fin (sau piept de pui tocat),
chimion,
piper,
sare după gust
ulei pentru prăjit sambusek


Mod de preparare:



1. Se face aluatul de pâine din puţină faina, drojdia dizolvată în puţină apă călduţă, mirodenii, sare. Maiaua se lasă deoparte 10 minute, acoperită, la loc cald. Se adaugă restul de făină si uleiul câte puţin si se frământă bine până când se ia de pe mână totul usor si aluatul devine elastic 5-7 minute. Se pune la crescut 1 oră , în loc cald si acoperind vasul.
2. Umplutura se face prin prăjirea cepii spălate si curăţate si apoi tocate fin în ulei fierbinte, 1-2 minute. Se adaugă carnea tocată, chimionul, sarea si se continuă prăjirea încă 10-12 minute până când totul se rumeneste frumos.
2. Din aluat se fac bile mici, egale, care se vor apasa cu degetele si se vor umple în interior cu puţin din carnea tocata, chimionul, cepele, curatate si taiate marunt cu sare. Se închid si se turtesc cu podul palmei ca să se aplatizeze puţin.
3. Se prajesc în ulei încins, pe ambele părţi, 5-7 minute, la foc iute, rumenindu-se. Se scurg pe o sită.


Sugestie:


Se servesc fierbinti. Carnea de oaie poate fi înlocuita cu piept de pui tocat.



Reteta culinara Sambusek saudiene sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare





Politica de confidentialitate
Copyright -https://www.retete-online.com