 |  | |
| | |
Salata de patrunjel si grau
Home
| Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
Ingrediente necesare
4 portii - 30 minute,
plus timpul de inmuiere si răcire
Ingrediente şi cantitati:
8-9 legaturi patrunjel verde,
1 căpăţână de salata verde,
3 roşii,
3 castraveti,
1 ceapa uscata,
3 fire ceapa verde,
1 legatura frunze de menta proaspata,
3 cani grâu fin,
zeama de la 3 lamâi stoarse,
sare,
după gust,
o lingură de ulei de măsline (opţional)
Mod de preparare:
1. Ceapa, rosiile si castravetii se curata, se spala si se taie cuburi foarte mici. Se pun intr-un castron si se adauga peste ele patrunjelul verde, spalat, curatat si tocat foarte fin.
2. Se condimenteaza cu sare şi zeama de la lămâi, se adauga menta, taiata fin si se amesteca bine toate ingredientele.
3. Grâul se pune la inmuiat 30 de minute în apă fierbinte, apoi se stoarce de apa si se adauga peste amestecul de legume. Se amesteca totul foarte bine şi se lasa la rece 1-2 ore înainte de a fi servit.
4. Se garniseşte cu foi de salata verde şi se serveşte rece.
Sugestie:
Este o salata excelenta şi foarte aromata, datorita patrunjelului şi mentei. Se poate adauga putin ulei de masline la salata, daca se serveşte ca antreu.
Va dorim pofta mare
