 |  | |
| | |
Saksuka
Home
| Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
Ingrediente necesare
4 portii – 20 minute
Ingrediente si cantitati:
4-6 rosii mari,
4 ardei verzi grasi,
˝ lingurita coriandru pudra,
ulei vegetal pentru prăjit,
1 lingura ulei de masline,
3 catei de usturoi,
sare,
după gust,
un ardei iute (opţional),
o lingură pastă de tomate (opţional).
Mod de preparare:
1. Ardeii verzi se spala, se curata de seminte, se taie marunt si se prajeste în puţin ulei vegetal si o lingura de ulei de masline, 5 minute la foc mediu.
2. Se adauga usturoiul, curatat si taiat marunt, rosiile decojite, sarea si coriandrul si se prajesc impreuna până se pătrund bine , la foc mic cu capac, 5-7 minute.
3. Apoi se pune preparatul într-o farfurie si se serveste cu pâine proaspata.
Sugestie:
Se poate adauga un ardei iute la prajit, tocat fin si o lingura de pasta de tomate, dizolvată în puţină apă rece care vor da o aroma aparte acestui preparat.
Va dorim pofta mare
