Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Reteta pentru orice fel de legume umplute cu carne

Home | Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



4 portii-80 minute


Ingrediente si cantitati:



500 g carne tocata,
300 g orez cu bobul lung,
1-1,
5 kg legume combinate sau de acelasi fel (dovlecei subtiri,
vinete,
rosii,
ceapa,
morcovi,
gulii,
cartofi),
3-4 rosii,
2 cepe,
100 g bulion,
o legătură de patrunjel verde,
1 lingurita baharat (vezi index),
sare,
piper,
după gust,
500 ml iaurt pentru servit,



Mod de preparare:



1. Legumele se spala, se scobesc cu grijă, lăsānd un perete subţire si uniform care să fie spart sau cu seminţe si se pun deoparte.
2. Se face un amestec format din carnea tocata, ceapa tocata, orezul, spalat si scurs, baharatul, sarea si piperul. Se umplu doar pe 2/3 din lungimea sau adāncimea lor, restul locului fiind pentru ca orezul sa absoarba apa lejer si să se umfle, nestricānd forma legumei atunci cānd vor fi gata. Se pun īn oală de teflon, unul lāngă altul, cu atenţie, nelăsānd spaţii goale īntre ele.
3. Se acopera legumele cu felii de rosii taiate. Apoi se adaugă bulion, dizolvat in 2 cani de apa.
3. Se lasa pe foc mediu 30-40 minute sa scada zeama acoperite si, cānd sunt rumenite, aproape uscate se scot cu grija pe farfurii, de unde se servesc cu iaurt proaspat.


Sugestie:


Se pot introduce la cuptor dupa ce sunt gata, pentru a fi scazute bine si rumenite deasupra, īntr-o tavă lată, la foc mediu, 20-30 minute, pānă se rumenesc frumos.



Reteta culinara Reteta pentru orice fel de legume umplute cu carne sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com