Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Placintele cu spanac

Home | Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



30 de bucati - 40 minute,
plus timpii de odihna si de coacere


Ingrediente si cantitati:



Aluatul: 7 cani faina,
˝ cana ulei de masline,
1 pachetel de drojdie de 10 gr,
2-3 căni de apa calda,
un vârf de linguriţă de sare,
on ou pentru uns.
Umplutura: 500 g spanac,
ľ cani ulei de masline,
1 ceapa tocata,
1 cana conuri de pin,
zeama de la 1 lamâie,
2 lingurite sumag,
sare,
piper,
după gust,
50 gr de cascaval sau brânză (opţional).


Mod de preparare:



1. Prepararea aluatului de pâine: drojdia se dizolva în apa calduta si un pumn de făină, se acoperă 10 minute la loc cald. După acest timp se adauga uleiul, faina care a mai rămas si sarea si se face un aluat legat, pe care îl vom frământa 5-7 minute si care apoi va sta la dospit 20 de minute, în loc cald si în vas acoperit.
2. Prepararea umpluturii: Se pune spanacul spălat, curăţat si rupt cu mâna în bucăti mici la foc, într-o oală acoperită , la foc mic, împreună cu uleiul de măsline si ceapa curăţată si tocată mărunt, acesta se va înmuia doar cu apa scursă de pe frunze. Se amestecă din când în când. Se scade la foc mic, 10-12 minute umplutura realizata din ingredientele mentionate, adăugându-se la final conurile de pin, zeama de lămâie, sumagul, sarea si piperul. Se scurge pe o sită de zeama în exces si se pun deoparte.
3. Se întinde aluatul pe masa de lucru presărată cu făină si se taie rotunduri cu o formă, pe fiecare punând o lingura din umplutura scursă.
4. Se închid sub forma semirotundă, prin îndoirea pe din două a aluatului spre mijloc si lipirea marginilor. Pe marginile plăcinţelelor se fac modele cu dinţii furculiţei, prin apăsare
4. Se coc în cuptor, unse cu ou batut cu putina sare, la foc mic, pe ambele părţi, 20-25 minute, până se rumenesc frumos.


Sugestie:


Se servesc calde, cu iaurt. Se poate adauga in umplutura putin cascaval sau brânza rasa, împreună cu spanacul.



Reteta culinara Placintele cu spanac sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare





Politica de confidentialitate
Copyright -https://www.retete-online.com