Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Peste cu ardei iute

Home | Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



2 portii - 60 minute,
plus timpul de refrigerare


Ingrediente si cantitati:



1 peste fara oase (poate fi si afumat),
1 cana ulei de masline,
1 ceapa,
8 catei de usturoi,
¼ cana frunze de coriandru proaspat,
½ lingurita ardei iute rosu,
¼ lingurita chimion,
¼ cana zeama de lamāie.


Mod de preparare:



1. Pestele se curata si se spala cu cāteva ore īnainte de a-l servi. Se taie īn bucati. Capul se pune deoparte, restul de peste se porţionează. Se păstrează 1-2 ore la frigider īnainte de a fi pregătit
2. Se prajeste īn ulei cāteva minute, la foc mediu, pe ambele părţi. Se scoate de pe oase si se pastreaza oasele.
3. Se fierb oasele si capul īn apa cu sare 30 de minute, rezultānd o supa de peste.
4. Se strecoara si se pastreaza supa.
5. Ceapa, curatata si taiata marunt, si usturoiul, curatat si pisat, se prajesc īn tigaia si uleiul ramas de la peste. Apoi se adauga supa de peste, pestele prajit si dezosat, sarea, piperul, coriandrul si chimionul peste ceapa prăjită.
6. Se lasa sa se patrunda la foc mic 20-30 de minute. Se adauga zeama de lamāie si sare.


Sugestie:


Se serveste rece. Pestele poate fi si afumat, gatit exact la fel.



Reteta culinara Peste cu ardei iute sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com