Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Mlukhie (tradusa stevie in comert)

Home | Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



4 portii - 80 minute


Ingrediente si cantitati:



Un pachet de mlukhie congelată din comerţ (sau uscată),
1 pui,
1 ceapa mare,
ulei de masline,
1 lamâie feliata,
zeama de la 2 lamâi,
1 lingurita nucsoara,
1 lingurita scortisoara,
sare,
1 lingurita piper negru,
o căpăţână de usturoi,
500 gr orez alb fiert sau pâine pentru servit


Mod de preparare:



1. Puiul se spala, se taie in bucati sI se prajeste în ulei de masline 2-4 minute pentru a se rumeni. Apoi, se pune la fiert puiul usor rumenit cu ceapa, curatata si taiata in patru, si mirodeniile, 30-40 minute la oala de presiune la fiert.
2. Dupa ce a fiert, se scoate si se rumeneste la cuptor în tavă, 15 minute, la foc mediu, rumenindu-se pe ambele părţi si se pune deoparte.
3. Mlukhia congelată (sau uscată) se pune în zeama în care a fiert puiul si se fierbe la foc mic cu zeama de la o lamâie, 15 minute, supraveghind-o, deoarece va da în foc atunci când va ajunge la fierbere. Se dă deoparte.
4. Dupa ce a fiert mlukhia, se pune la prajit într-o tigaie în puţin ulei, o capatâna de usturoi curăţat si tocat sau zdrobit care se prajeste 5 minute si se varsa peste mlukhie cu tot cu uleiul în care s-a prajit.
5. Se serveste în farfurii cu pâine proaspata sau cu orez alb alaturi si multa lamâie, iar puiul rumenit, pe o farfurie alaturata, dupa ce a fost stoarsa zeama de lamâie peste el.


Sugestie:


În Egipt se serveste acest fel de mâncare cu carne de iepure gatit exact ca puiul sau cu iepure umplut. Se poate folosi stevia sub forma de frunze proaspete sau uscata, dar la fiecare dintre ele gusturile vor fi diferite.



Reteta culinara Mlukhie (tradusa stevie in comert) sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare





Politica de confidentialitate
Copyright -https://www.retete-online.com