 |  | |
| | |
Mancare de bob verde
Home
| Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
Ingrediente necesare
4 portii – 60 minute
Ingrediente si cantitati:
1 kg bob pastai (sau fasole),
500 g rosii,
4 căni de apă,
ulei pentru prajit,
3 căţei de usturoi,
sare,
piper,
după gust.
Mod de preparare:
1. Pastaile de bob se curata si se taie în 2-3 bucati.
2. Se pun păstăile la foc mediu la prajit în tigaie cu ulei încins pâna se rumenesc usor. Se toarna apa peste ele sa le acopere, apoi se fierb pâna se înmoaie, acoperite, aproximativ 15-20 minute.
3. Se adauga rosiile, curatate de coji si pasate, sarea si piperul si se mai fierb 10 minute, acoperite cu capac.
4. Usturoiul, curatat si pisat, se prajeste zdrobit în puţin ulei, într-o tigaie, apoi se varsa peste bob, cu tot cu uleiul în care s-a prajit.
Sugestie:
Se serveste calda sau rece, cu pâine proaspata. Pastaile de bob se pot înlocui cu pastai de fasole.
Va dorim pofta mare
