Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Kufta la tava cu cartofi sau rosii

Home | Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



4 portii – 60 minute


Ingrediente si cantitati:



1 kg carne de oaie sau vita tocata,
500 g cartofi,
5 cepe,
1 catel de usturoi,
1 lingurita baharat (vezi index),
sare,
după gust,
o cană sos de susan (opţional),
100 ml apă (opţional),
100 ml zeamă de lămâie (opţional),
500 ml suc de rosii (opţional),
100 ml de zeamă de carne (opţional).


Mod de preparare:



1. Carnea tocata se amesteca cu 3 cepe, curatate si taiate marunt, usturoiul pisat si mirodeniile. Se dă deoparte.
2. Apoi, cu mâna uda, se fac forme lunguiete si subtiri, de maximum 10 cm lungime si 2 cm grosime, si se pun într-o tava unsa cu ulei, la cuptor, sa se coaca, sau pe tepuse de frigarui, la gratar.
3. Apoi, în functie de varianta pe care o alegem, le punem în tava cu una din combinatiile urmatoare: cartofi feliati si ceapa rondele, sos de susan sau cartofi feliati, suc de rosii si ceapa rondele. Prezentam prima varianta:
4. Se adauga în tavă lângă carne cartofii feliati subţiri si ceapa rondele, o cană din sosul de susan diluat în 100 ml de apă si 100 ml de lămâie în părţi egale si sare, după gust si apoi se scad în cuptor, pâna se rumenesc, 15-20 minute la foc mic.
5. A doua variantă : se adaugă la carne cartofii feliaţi, 500 ml suc de rosiisi 2 cepe tăiate rondele. Se sărează si se pipereazădupă gust si se pune apa sau zeamă de carne în completare ca să le acopere în tava de cuptor. Se rumenesc 15-20 minute la foc mic până scade zeama si se rumenesc frumos.


Sugestie:


Kufta este prezenta în mai multe variante în bucătăria arabă. Carnea se prepara la fel, dar ceea ce le deosebeste este garnitura cu care se prepara. Putem avea kufta sub forma de frigarui, pe tepuse la gratar sau în tava, în 2 variante, amintite la punctul 4 si 5 din aceasta reteta.



Reteta culinara Kufta la tava cu cartofi sau rosii sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com