 |  | |
| | |
Kube cu iaurt
Home
| Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
Ingrediente necesare
4 portii – 60 minute
Ingrediente si cantitati:
500 g carne tocata,
2 cepe,
500 g iaurt (sau smântână groasă),
250 g orez,
1 lingura faina,
ulei de prajit,
baharat (vezi index),
o legătură de patrunjel verde,
2 căţei de usturoi,
menta,
sare,
după gust.
Mod de preparare:
1. Carnea tocata si ceapa, curatata si taiata marunt, se amesteca cu mâna si se fac chiftele de forma rotunda. Se prăjesc în puţin ulei 3-5 minute pe toate părţile.
2. Se pun într-o oala chiftelele, iaurtul, putina apa, faina, dizolvata bine în apa rece, si usturoiul, curatat si taiat marunt, care a fost prajit în prealabil în puţin ulei.
4. Se lasa totul la foc mic, 15-20 minute pâna când lichidul se îngroasa, apoi se sareaza si se presara menta proaspata, tocata marunt.
3. Orezul spalat si scurs de apa fierbinte în care a stat 30 minute la înmuiat, se fierbe în apă cât să îl depăsească cu 2 degete, la fel ca orezul simplu prezentat, 30-40 minute la foc foarte mic, până când toată apa se va absorbi, iar orezul va avea bobul umflat si moale. Se serveste alaturi de kubele cu iaurt.
Sugestie:
Iaurtul se poate înlocui cu smântâna groasa.
Va dorim pofta mare
|
Politica de confidentialitate |
