 |  | |
| | |
Dovlecei sau vinete cu carne
Home
| Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
Ingrediente necesare
4 portii - 60 minute
Ingrediente si cantitati:
1 kg dovlecei sau vinete mici si subtiri,
400-500 g carne tocata,
3-4 cepe,
1 lingura bulion,
o legătură de patrunjel verde,
sare,
piper,
după gust,
500 ml de iaurt pentru servit
Mod de preparare:
1. Carnea tocata se prajeste īntr-o tigaie cu ulei, la foc mediu, acoperită, 10.15 minute pānă se pătrunde.
2. Dovleceii sau vinetele se scobesc cu grija, lăsānd un perete subţire, avānd grijă să scoatem seminţele si să nu se spargă, se umplu cu carnea, amestecata cu patrunjel, ceapa, curatata si taiata marunt, si mirodenii, si se pun īntr-o tava unele lānga altele, fără spaţii īntre ele.
3. Bulionul, dizolvat intr-o cana cu apa, se toarna, peste ei, se sareaza, se pipereaza, se mai toarna apa pāna la nivelul legumelor, apoi se dau la cuptor pāna se patrund.
Sugestie:
Se servesc reci sau calzi, cu iaurt.
Va dorim pofta mare
|
Politica de confidentialitate |
