 |  | |
| | |
Crema de iaurt
Home
| Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
Ingrediente necesare
2 portii - 30 minute,
plus timpul de scurgere a zerului
Ingrediente si cantitati:
1-2 kg iaurt gras,
sare,
după gust,
câteva măsline,
2-3 linguri de ulei de măsline,
paprika pudră si pâine proaspătă pentru servit.
Mod de preparare:
1. Aceasta crema se scoate dupa ce se obtine iaurtul închegat, după reţeta de mai sus în care am prezentat obţinerea iaurtului de casă. Se poate realiza din iaurt gras din comerţ .
2. Iaurtul se pune printr-o pânza deasa, albă, de bumbac, curată si deasă utilizată special în acest scop, care va retine crema (grasimea) iaurtului, si se va pune agatata peste noapte ca sa se scurgă, apa iaurtului (zerul) scurgându-se între timp deasupra unui vas sau a chiuvetei.
3. Dimineata, se scoate crema din pânza deasa si se serveste cu ulei de masline deasupra, masline si pâine proaspata alaturi, fiind un excelent mic dejun.
Sugestie:
Se poate presara cu paprika pudra înainte de a fi servit.
Va dorim pofta mare
